Kogebøger
"Aamannskryddersnaps"
Bogen er netop udkommet!
og byder på opskrifter til 38 forskellige kryddersnapse og dertil 45 forslag og opskrifter til små og større retter, fingermadder eller snacks. Adam Aamanns kryddersnapse er alle nemme at fremstille på lettilgængelige urter, frugter og bær plukket ude i naturen eller i egen have.
Man kan lave kryddersnaps på alle tider af året: fra ahornsnapsen på de allerførste spæde ahornblomster i foråret til hans egen julesnaps. Der er både kendte kryddersnapse som f.eks. porse- og slåensnaps og de mere utraditionelle med rosengeranium, citronverbena og ristet rugbrød.
Sideantal: 168
Forlag: Politikens forlag
Udgivet: 24-09-2010
vejl. pris: 250 DDK. inkl. moms
> Opskrifter og uddrag fra bogen
> Anmeldelse, politiken
Bogen kan købes i Aamanns Deli eller bestilles herunder
----------------------------------------------------------------------------------------------
"Aamanns til frokost"
I denne bog deler Adam Aamann rundhåndet ud af sine mange opskrifter til frokostbordet. Lige fra tilberedning af sild til de lækreste desserter. I bogen fortæller Adam Aamann hvordan man modner og marinerer sild, sprænger et oksebryst, laver en lækker sylte, snører en god rullepølse og sylter bær og grøntsager, så det bliver til lækkert tilbehør. Bogen er inddelt i kapitlerne: fisk, fugl, gris, okse/kalv, et lille tema om frikadeller, lam/ged, vildt, grønt, tilbehør & syltevarer og bagværk & desserter. Adam Aamann fortæller også hvilke retter der egner sig bedst til de forskellige sæsoner og højtider.
Sideantal: 181
Forlag: Olivia(politikens forlag)
Udgivet: 24-04-2009
vejl. pris: 250 DDK. inkl. moms
> Ebbe Mørks anmeldelse af bogen
> Søren Franks anmeldelse af bogen
> Opskrifter og uddrag fra bogen
Bogen kan købes i Aamanns Deli eller bestilles herunder
----------------------------------------------------------------------------------------------
|
