Vinmenu

Vi lægger stor vægt på det naturlige udtryk i de vine vi køber ind til vores kælder. De fleste af vinene er produceret biodynamisk og med et lavt høstudbytte. Det betyder at de bondemænd der laver vinene, tydeligere får både vinens eget udtryk, samt den jordbund han eller hun arbejder med frem i smagen - her er der i særlig grad tale om en præcis mineralitet og udtrykt fornemmelse for terroir.

Vi skifter ofte vores vine på etablissementet, her er kortet som det ser ud i øjeblikket, dog med forbehold for ændringer.

Mousserende

Frankrig

Champagne

2006 - L’Amateur Léclapart 850,-

2005 - L’Artiste Léclapart 1000,-

NV - Cumières 1. Cru Laval 750,-

2006 - Roses de Jeanne Cédric Bouchard 850,-

2006 - La Closerie Jérôme Prévost 750,-

NV - Résonance, Marie Courtin Dominique Morea 500,-

NV - Les 7 crus Agrapart & fils 500,-

NV - Rosé de Montgueux Lassaigne 600,-

Hvidvin

Østrig

Kamptal

2007 - Riesling Steinmassl Loimer 700,-

Kremstal

2007 - Grüner Veltliner, Piri Nigl 400,-

2007 - Sauvignon blanc Nigl 550,-

Wachau

2008 - Grüner Veltliner Mühlpoint Alzinger 400,-

2006 - Grüner Veltliner, Achleiten Jamek 500,-

Tyskland

Pfalz

2007 - Riesling, Mandelgarten GG A. Christmann 700,-

Mosel

2008 - Bremmer Calmont Laurentiushof 300,-

2008 - Der Traubenflüster Dr. Ulli Stein 350,-

2008 - Kinheimer Rosenberg Trossen 400,-

Frankrig

Alsace

2007 - Riesling Grittermatte Julien Meyer 400,-

2005 - Grand Cru Moenchberg Domaine Gresser 600,-

Loire

2008 - Amphibolite Landron 350,-

2005 - Anjou, Isidore Didier Chaffardon 450,-

2004 - VdT Anjou, La Lune Mark Angéli 500,-

2007 - VdT Anjou, La Lune Mark Angéli 600,-

2007 - VdT Anjou , Les Fourchardes Mark Angéli 700,-

2007 - Touraine, Le Chenin Garreliére 450,-

2004 - Montlouis 'Choisilles' Chidaine 500,-

2006 - Cot. Charitois Chardonnay Alphonse Mellot 400,-

2008 - Sancerre Vacheron 500,-

Bourgogne

2007 - Tonnerre, ‘Larmes de Divona’ Beaufort 650,-

2007 - Vézelay, Saulniers La Cadette 400,-

2007 - Chablis Oudin 450,-

2006 - Chablis 1. Cru Beauroy Laurent Dupatis 500,-

2007 - Chablis Grand Cru 'Les Clos' Chr. Moreau 950,-

2007 - Chablis Grand Cru 'Valmur' Chr. Moreau 950,-

2008 - Bourgogne aligoté Derain 350,-

2007 - Beaune blanc Fanny Sabre 600,-

2007 - Meursault 'Sous la Velle' Fanny Sabre 900,-

2004 - Bourgogne Blanc Leflaive 850,-

2005 - Viré-Clesse Denis Jeandeau 400,-

2006 – Aragonite, Mâcon-Cruzille Guillot 400,-

Jura

2004 - Chardonnay, Arbois Pupillin Overnoy 550,-2006 – Arbois, Terre de Gryphées Tournelle 400,-

Rosé

Østrig

Burgenland

2008 - Blaufränkisch Pittnauer 400,-

Rødvin

Østrig

Burgenland, Neusiedlersee

2008 - Blaufränkisch Moric 450,-

2005 - Blaufränkisch Neckenmarkter Moric 750,-

2006 - Pinot noir Claus Preisinger 850,-

2006 - Pinot noir ‘Fuchsenfeld’ Pittnauer 600,-

Tyskland

Ahr

2006 - Spätburgunder 'S' Meyer-Näkel 600,-

Baden

2005 - Laufer Gut Alsenhof Duijn 700,-

Rheingau

2007 - Spätburgunder ‘G’ Georg Breuer 500,-

Mosel

2007 - Spätburgunder Dr. Ulli Stein 500,-

Frankrig

Loire

2008 - Grolleau rouge Olivier Cousin 400,-

2005 - VdT Le Verre des Poètes Montrieux 350,-

2007 - Bourgueil, 'Les Galichets' Breton 450,-

2004 – Saumur Champigny Clos Rougeard 750,-

Bourgogne

2006 - Pommard Fanny Sabre 850,-

2007 - Savigny-les-Beaune Funny Sabre 750,-

2000 - Bourgogne Rouge Leroy 650,-

1999 - Volnay Leroy 1100,-

2003 - Gevrey Chambertin

Chapelle Grand Cru Pierre Damoy 1600,-

2006 - Chassagne Mondtrachet Fontaine-Gagnard700,-

2006 - Les Rosiers, Mâcon-Cruzille Julien Guillot 500,-

Beaujolais

2008 - Fleurie, Vieille Vignes Yvon Métras 450,-

2008 - Morgon, Côte du Py Jean Foillard 450,-

Jura

2008 - Ploussard de Monteiller Tournelle 500,-

Rhône

2002 - Châteauneuf-du-Pape 3l. Maucoil 3000,-

2006 - Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe 1000,-

2005 - Gigondas Saint Gayan 600,-

2007 - Côtes du Ventoux Caravinsérail 500,-

2007 - Côte du Rhône Dumarcher 450,-

Languedoc

2007 - Les petits pas L’Escalette 450,-

2001 - Grange des Pères Grange des Pères 950,-

Bordeaux

2004 - Entre deux Mers Ch. de Lardiley 400,-

2000 - Cru Bourgeois Blaye Chassagne-Boutet 550,-

2005 - Cru Grand Bourgeois Moulis Poujeaux 850,-

2006 – Pomerol Chateau le Gay 1400,-

Italien

Piemonte

2007 - Barbera d’Asti ‘Bricco Bianchi’ Tenuta il Sogno 500,-

2004 - Barolo Fennochio 700,-

2006 - Nebbiolo d'Alba Bruno Giacosa 600,-

Veneto

2006 – Valpolicella, superiore Corte Sant´Alda 450,-